Le ménage des champs ; chronique d'un éleveur au XXIe siècle
Xavier Noulhianne
Du Bout De La Ville
2.18 Paysanerie
Que faire ? ; la famine
Léon Tolstoï
Le Pas De Cote
Vers l autonomie alimentaire : pourquoi, comment et ou cultiver ce que l'on mange
Frédérique Basset
Rue De L'Echiquier
Printemps silencieux
Rachel Carson
Wildproject
L'avenir de la planète commence dans notre assiette
Jonathan Safran Foer
Points
L'artisan fermier ; manuel d'élevage artisanal du poulet de chair, de la poule pondeuse et de la chèvre laitière
Dominic Lamontagne, Marc Seguin
Ecosociete
Permaculture ; guérir la terre, nourrir les hommes
Perrine Herve-Gruyer, Charles Herve-Gruyer
Actes Sud