Faire paysan
Blaise Hofmann
Zoe
2.18 Paysanerie
L'artisan fermier ; manuel d'élevage artisanal du poulet de chair, de la poule pondeuse et de la chèvre laitière
Dominic Lamontagne, Marc Seguin
Ecosociete
Fleurs comestibles : du jardin à l'assiette
Ursel Buhring
Rouergue
Permaculture ; guérir la terre, nourrir les hommes
Perrine Herve-Gruyer, Charles Herve-Gruyer
Actes Sud
Proliférations
Anna Tsing
Wildproject
Notre pain est politique ; les blés paysans face à l'industrie boulangère
Groupe Ble De L'Arde
La Derniere Lettre
Qui va nous nourrir ? au coeur de l'urgence écologique, le renouveau paysan
Amélie Poinssot